01/04/2017

PENTOL LELE

PENTOL LELE



SEKILA INFO

       Ikan lele baik untuk dikonsumsi penderita penyakit tekanan darah tinggi  karena mengandung. Kalium dapat melancarkan peredaran darah.
       Dapat Mempercepat Proses Penyembuhan Luka
       Baik Untuk Pembentukan Tulang dan Gigi
       Dapat Membuat jantung dan otak sehat
       Membantu Kesehatan Kardiovaskuler

ALAT DAN BAHAN


Bahan Pentol  Lele Nugget:
       Daging ikan lele 200 gram ( dihaluskan )
       Bawang putih 2 butir ( haluskan )
       Telur 2 butir
       Garam 1 sendok teh
       Gula pasir ½ sendok teh
       Tepung sagu 50 gram
       Air es 25 mili liter
       Tepung terigu secukupnya
       Tepung panir secukupnya

Bahan Saus Asam Manis :
       1 sendok makan minyak goreng
       1 siung bawang putih, memaarkan.
       1 buah cabai merah, buang bijinya lalu iris tipis
       250 mili liter air kaldu
       2 sendok makan saus tomat

       1 sendok makan gula pasir
       ¼ sendok teh minyak wijen
       1 sendok makan cuka
       1 sendok teh tepung  kanji, larutkan dengan 1 sendok makan air









CARA PEMBUATAN

PEMBUATAN PENTOL

1.       Langkah awal campur daging ikan lele dengan telur, garam, gula pasir, dan air es, aduk rata. Kemudian tambahkan tepung sagu, aduk rata. Cicipi jika ada yang kurang, silakan tambahkan sesuai selera.
2.       Selanjutnya bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan sendok teh. Setelah itu, rebus adonan bakso yang telah jadi
3.       Setelah adonan pentol  jadi, siapkan telur, tepung terigu, dan tepung panir.
4.       Celupkan pentol ke telur lalu ke tepung terigu lalu ke tepung panir. Ulangi langkah ini sekali lagi
5.       Panaskan minyak.
6.       Goreng pentol yang sudah diberi tepung dengan api kecil.

Resep Masakan,Prakarya

HIDANGAN DAPAT DISAJIKAN



Karya:
1. Avita Ghina Salsa Tsuraya       ( 05 )
2. Faturidlo Rahmansyah              ( 10 )
3. M. Aditya Rahmansyah            ( 18 )
4. Tasya Ambar Aimia                    ( 30 )



Whatsapp Button works on Mobile Device only

Start typing and press Enter to search